Supa de dovlecei / zucchini / Courgette soup
O supa foarte sanatoasa, fara multe ingrediente si calorii si rapid de preparat.
Dovlecelul este o leguma cu foarte putine calorii, ( aproximativ 15 calorii la 100 de grame ) si contine printre altele, cantitati utile de vitamina B9, potasiu, vitamina A, vitamina C.
Deci, daca doriti sa pierdeti in greutate nu ii excludeti din alimentatia voastra.
Fiind bogati in vitamina C si luteina, dovleceii pot servi drept remediu pentru persoanele cu tulburari de vedere.
Contine antioxidanti ce incetinesc procesul de imbatranire si ajuta la refacerea celulelor creierului si imbunatatirea memoriei. ( Sursa 1, 2 )
Timp de prep:15 Min
Timp de gatit:30 Min
Portii: 4-6
5/
5 stars from
1 user(s).
Ingrediente:
4-5 dovlecei
1 cartof mare
2 cepe medii
3 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
2L supa de pui ( facuta din cuburi knorr )
sare, piper
smantana lichida optional
Preparare:
- Taiati toate legumele in cuburi maricele si zdrobiti usturoiul cu lama cutitului.
- Incingeti uleiul si caliti ceapa, usturoiul si cartofii 3 minute. Adaugati dovleceii si mai lasati cateva minute amestecand din cand in cand pana incep sa se inmoaie.
- Adaugati supa, aduceti la fierbere si acoperiti cu un capac. Lasati sa fiarba 30 de minute.
- Cand toate legumele au fiert, mixati supa cu ajutorul unui mixer vertical.
- Potriviti de sare si piper.
Pofta buna !
